Bien que les fouilles archéologiques de la place de l'église indiquent une occupation du site d'Aubagne aux alentours de l'an 1000, les vestiges découverts dans le quartier de la gare et dans certaines zones périphériques de la ville démontrent des activités pré-industrielles (huileries et fabrication d'amphores) dès les 1° et 2° siècle. La vieille ville regorge de ruelles et de places typiques qui vous emmeneront naturellement jusqu'à l'église Saint Sauveur, où vous découvrirez une vue d'ensemble de la cité et de sa vallée.